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第二个星期，我把晚高峰的人重新排了一轮。

熟手放到最忙的时候，新人只管基础。

有人嫌麻烦，我就把他带到前厅，让他看顾客等餐时的脸色。

“你多绕一步，顾客就多等一分钟。”

“人家不骂你，不代表下次还来。”

那段时间，我几乎天天都在店里待到最后。

手伤还没全好，沾了水还是疼。

副店长有次看见我换药，忍不住说：“迟经理，你这也太拼了。”

我低头把纱布缠好。

“不是拼。”

“我只是想让这里快点像个店。”

慢慢地，店里真有了点样子。

附近小区有阿姨晚上固定来买饭。

下班的年轻人也会顺路带一份回去。

一个月后，亏损收了不少。

两个月后，流水涨上来了。

第三个月，门店转正盈利。

复盘那天，程负责人坐在店里听副店长汇报。

问到变化最大的是哪一点，副店长想了想，说：“以前店里靠混。”

“现在谁在干活，谁在拖后腿，一眼就能看出来。”

她说完，还看了我一眼。

我没接话，只低头翻手里的表。

公司很快下了通知，我升做片区负责人，管周边三家店。

又给我安排了一套小公寓。

拿到钥匙那天，我在空房间里站了很久。

一室一厅，不大，窗户朝南，地板是新的。

我把奶奶留下的老照片放在床头，又把那本婚纱画册收进柜子最底下。

从前我总觉得，结婚以后才算有家。

后来才明白，能在晚上安安稳稳睡一觉，也已经很好了。

那阵子，靳闻序那边开始撑不住。

第五家店先关了，没多久三店也停了。