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奶爸的美食店by多来米发叟
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第二十六章 萱萱要一直和粑粑在一起(第3页)

  “欢迎,慢走。”

  “蜀黍再见!”

  萱萱向着陈伟豪挥了挥小手。

  “萱萱,你要不要去休息室,再睡会?”黄涛柔声地询问道。

  “粑粑,萱萱不困,你去忙吧,我可以自己照顾自己的。”

  “行。”

  黄涛摸了摸萱萱的小脑袋:“昨晚熬汤用的的老母鸡,还有猪棒骨,上头还有不少的肉,等会做给你吃。”

  一听到有好吃的,萱萱的大眼睛一下子亮了,点头如捣蒜。

  “小馋猫,等着……”

  黄涛轻轻地刮了下她的鼻梁,回到厨房。

  打开熬煮卤料汁的锅盖,一股勾人的卤味香味扑鼻而来。

  他不得不承认,系统提供的配方很好地把那股中药味给祛除了,只剩下淡淡的清香。

  “嗯,很香,现在就差猪蹄了……”

  他把猪蹄全泡在一个不锈钢大盆中,去血水。

  然后开始着手做生煎包的面皮和肉馅,以及皮蛋瘦肉粥的前期工作。

  等熬上了皮蛋瘦肉粥。

  他又开始包生煎包。

  今早依然是1900个生煎包的量。

  虽然他已经熟练了很多,昨日那种疲惫感也缓和了许多。

  但他并不打算把量再往上提一提了,不想再透支自己。

  以后新的菜品多了,估计还要减少一点量。

  坐在客桌前的萱萱,像个小馋猫,眼巴巴地望着黄涛,已经等了好久了。

  黄涛煎了10个猪肉馅的,10个牛肉馅的。

  然后把已经炖煮的十分烂了的猪棒骨拿出来。

  把猪棒骨的肉和之前骨汤一起倒入锅内。

  再倒入生抽、老抽、甜面酱、冰糖、盐等兑成酱汁,大火烧开。

  待上色后,大火收汁即可。

  出锅时撒上一些碧绿的葱花。