足迹
全能大厨,幼儿园爆火[美食]
登录
关灯
护眼
字体:

185-190(第72页)

在听雨的管理下,尤其是她还得到了时春晓这么一员大将。

赚钱是赚钱,就是太慢了。

做经营,搞实业,哪里有搞金融赚的多?

把时春晓提上来,就是听雨的意思。

在这时候,只有她一个人和老板沟通接触的多,敏锐地察觉到了不对劲。

所以,她把大部分的时间都放在了和老板的斡旋上。

一定要把天居酒楼给保住。

这可是她奋斗了二十年的地方。

这是她的事业,她的家。

这个时候,再说起酒店的经营,听雨师傅实在是有些力不从心了。

春晓说是炒菜组的组长,酒店的所有的餐品的出品,定期的更新还有品控,以及人员的安排和调度,都是她这边在做。

春晓就在这样的情况下上来了。

之前虽然她也做过备菜组的组长,但是这两者可太不一样了。

一下子要完成从一个执行者到决策者的角色互换,并不是那么容易的的。

大家还不知道发生了什么事情,但是春晓看到听雨师傅越来越瘦了。

她把所有的时间都给了这里,却也还是没办法把事情给处理好。

老板的儿子,许天突然接手了这个酒楼。

他提出了一系列的改革方案。

说是为了适应时代的潮流,可是说的每一条措施都不禁让人怀疑这是对家派来想把他们给搞垮的。

第一,为了提高酒楼的出餐效率,在这里增加了很多预制菜。

以红烧茄子为例,制作的时间可以从8分钟节约到3分钟。

肉菜就更不用说了。

只会更快。

第二,把酒楼的员工去掉一半。

听雨和时春晓现在在这酒楼实在是太有号召力了,这两个人不能动。

不然一下子会引起轩然大波。

其他人,就这样用猜拳的方式,决定是哪一半的人离开。

因为引入那么多的预制菜,也就不需要那么多人在这工作了。

第三,节约客人的用餐时间。

如果可以在三十分钟内吃完的,可以打六折。

如果可以在一个小时内吃完,打八折。