175-180(第5页)
“我这以后把这图片给祭出来,就说一句,这是春晓师傅给我做的,我吃了,可好了,哇,他们还不羡慕死我了。
”
王姐说到这里自己已经开心上了。
快速去洗了手,那几个还在那聊他们下午谁游戏玩的更好的小朋友也被赶鸭子上架一样带去洗手了。
时春晓这才给大家盛出来,一碗碗的,就等它的有缘人来认领。
时春晓做了杀猪菜,这里面有粉条了。
一锅出,倒是也不用另外准备主食了。
就是为了让孩子们吃的开心点,时春晓还准备了小酥肉。
孩子们果然是眼里完全看不到杀猪菜了,都奔着酥脆的小酥肉去了。
王姐先坐了下来。
第一口吃的血肠。
春晓灌的血肠就是好吃,这里面的葱姜末很好地中和了猪血的腥味,而且淀粉和猪血的比例刚刚好。
就连加进去的那点肥油,都叫这血肠起来更润了。
好吃得很。
王姐迫不及待吸溜了一口汤。
鲜!
这现杀的猪就是不一样。
从前日子苦的时候,大家养了口膘肥体健的猪,这猪都是年关下杀的。
猪下水留着自己家里吃。
一年到头辛苦了一年,肚子里是什么油水也没有。
难得杀口猪,这好的肉都是要拿去换钱的。
也就是猪下水,不值钱,这才留下来自己吃。
这东西腥味重,于是聪明的祖先们开始想怎么吃可以把这腥味给去了。
葱姜大料自然是少不了的。
只是没想到,这加入酸菜一起炖煮,居然是如此美味。
猪下水就得趁着新鲜的时候吃。
杀猪菜由此诞生。
瞧着粗糙的食物,却叫王姐吃的停不下来。
好吃的!
“春晓,你做的这个血肠,太正了。
”