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刚好四个人。

她手上还有四个咸蛋黄肉粽。

是想去菜市场给王姐的，也算是给她个惊喜吧，不过还没说……

“今天端午节，我请大家吃粽子吧，就是粽子不多，一人也就是一个了。

”

大家听她那么一说，各个眉飞色舞起来。

主要是群里夸得这粽子真的是天上有人间无的，很难不叫人好奇想要试试。

时春晓把粽子分给他们，看大家就这么直接开了粽子吃了起来，每个人都是一副还好来了，不然就要错过这么好吃的粽子了的表情。

收获了一大堆的大拇指和惊叹，春晓只能在心里默默喊了一句：王姐，对不住了。

就是还好这事也没和王姐说，下回，再做点好吃的补偿她。

做什么好那？

春晓想起昨晚吃的莲藕，脆脆的，要是做凉拌菜……

嘿，有了！

*

明天白天再更了，大家！

第60章卤猪脚+自制卤菜（1）

夏天来了，喝粥可爽快了，做点卤味，搭配着粥喝，就是一绝。

而且一下子做点荤的也做素的，一锅出，就又有肉吃又有素菜吃了。

不配粥，配饭吃也好，如果味道调得好，汤汁用来拌饭吃也是极好的。

这附近的隆江猪脚饭就很是有名，用的猪脚来卤的，做出来肉质q弹，软趴趴的，带着肥肉但是肥而不腻，用这来盖饭吃，汤汁都浸到了饭里，一颗米饭都舍不得浪费。

卤出来的这一锅的汤汁，用来做素菜，放点莲藕，腐竹，豆干，又吸汤汁，又入味。

今天没粽子给王姐了，但是可以把王姐卖的猪肉做成好吃的猪脚。

再让王姐尝尝这味道，这才是给王姐最好的礼物啊！

毕竟王姐说了，她的猪只有在春晓手上做成了好吃的，才算是“死得其所”，死得值了。

时春晓牵着文馨的手去市场，买了莲藕，豆干，腐竹，当然还有猪脚，和五花肉。

做猪脚饭，用猪的后脚来做最好，后脚活动少，肥瘦比例佳，肌肉纤维粗，卤好以后软糯不柴。

蹄膀位置皮后筋多，卤后胶质溢出，汤汁浓稠，拌饭吃黏黏糊糊。

尤其是四点金的位置，更是猪脚饭里的c位，是猪后腿蹄膀上最精华的四块肉，就在膝盖的附近，皮、筋、肉、骨完美结合，卤好后软糯胶黏，切开横截面可以看到皮、脂、肉、筋四层分明，因此得名“四点金”。

做猪脚饭做的好的百年老店，慕名来吃的人很多，要不是预约或者有点人脉，还真吃不到这个黄金部位的。

王姐一看春晓过来就热情地招呼她，“快过来，你都不知道，我刚看到你说要做卤猪脚和卤五花肉，我都激动得把账给算错了。

”