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昨天她和宋奶奶就加上通讯录好友了,老人家手机用得不熟练,给她发消息基本是语音,但是也在她儿媳妇的帮助下,把她家里厨房的构造和现有的调料都拍了图片和小视频过来。
时春晓点开看过了,宋奶奶家各式厨具都是齐全的,炒锅,蒸笼,煮锅,平底煎锅,烤箱,砂锅,高压锅……
各色的锅具应有尽有,调味品也很是齐全。
只能说万事俱备,只欠东风。
这个东风,就是一个大厨。
她就是那股东风。
宋奶奶对这事情很是上心,过一会想起一个细节就会语音和时春晓说一下。
春晓把这些细节都记下了,得出的结论是宋奶奶还是太紧张了。
她把摆好了盘的龙虾伊面拍了个照片发给宋奶奶,这道菜还蛮适合周六的的团圆宴上做的,大气上档次。
今天就当做是排练了。
龙虾头就这么竖立着,龙虾肉两边排开,放在椭圆的盘子里,就像是一条龙舟似的,偏偏这食材里也带了个“龙”字,龙的寓意又好,颇有“满城尽带黄金甲”的霸气姿态。
果然,时春晓刚刚把照片给发过去呢,宋奶奶那边就发过来了三个大拇指点赞的表情。
接下来是一段60秒的长语音。
文馨看了看姑姑,姑姑正在憋笑,而且似乎憋得挺辛苦的。
她看了看眼前的大餐,咽了咽口水,那只大虾就看着她的方向呢,正在和她大眼瞪小眼。
她饿了。
“姑姑,可以吃了吗?”文馨戳了戳眼前的龙虾头,刚刚姑姑说要等她拍个照先。
“啊,你看我这脑子,”春晓拍了拍自己的脑袋,竟是把文馨给忘记了。
“可以吃啦,当然可以吃了,来,姑姑给你舀面。
”
时春晓给文馨夹了一碗面,还把龙虾靠近中腹的肉都给挑了出来,这个位置的肉饱满弹牙最是好吃,而且,也容易把肉从壳上给剥下来。
一碗面上堆满了龙虾肉的伊面就这样出现在了文馨面前,而且还是已经剥了壳的。
时春晓又给文馨盛了一碗汤,冬瓜已经煮到了半透明的状态,一片片盛在碗里,点缀着冬菜和瑶柱,煞是好看,难怪古人要把冬瓜汤称做“冰壶汤”,“白玉羹”。
“吃吧,趁热。
”时春晓招呼文馨先吃,这才给自己夹面盛汤。
面食就是得趁热吃,过一会了就不好吃了。
时春晓用力呼吸了一口,龙虾的香味扑面而来,只是用简单的原始的做法,就可以把龙虾的香气完全激发出来。
她把面拌了拌,确保每根面条都挂上了汤汁,然后夹起一筷子,卷了卷,在筷子上卷了一个小纺锤,才把这口面一起放进了嘴里。
她觉得这样子吃面很香。
确实,这一口面香到她自己了。
加了高汤煮出出来的龙虾伊面,就是格外好吃。