第七章 凉麵条（第2页）

张桂琴想著，就把肉拿了出来，怕李树林这张脸年轻会被缺斤少两，把那杆老秤拿了出来，掛鉤往绑肉的稻草上一掛，二斤二两一斤不少。

“这肉好，给的斤两也足。”

李树林没给张桂琴说公社里的事，张桂琴就下意识觉得是李树林运气好，碰上了，欢欢喜喜拿著肉去了厨屋，放在水里浸泡后，又把剩下的东西分门別类放了起来，这才去厨房准备做饭。

“晌午咱吃凉麵条，捣个蒜瓣水，搁点香油，再搅个番茄汤。”

她嘴上说著，手已经去麵缸里舀面了。

天热，吃凉麵条最舒坦。

面和得硬邦邦的，擀成薄片，切成宽条，下锅煮熟了捞出来过凉水，浇上蒜瓣水，呼嚕呼嚕一碗下去，暑气全消。

张桂琴和面是一把好手，尤其这次她奢侈了一把，用的几乎都是白面，三下五除二就把面絮揉成了光溜溜的麵团，盖上湿布醒著。

又从院墙根摘了两个洋柿子，几个青辣椒，顺手拔了两棵葱。

到了点，李永康也从外边回来，把李树林从灶膛赶出去，揽下了烧锅的重任。

张桂琴把洋柿子切碎了丟进锅里，刺啦一声，酸甜味就窜出来了，搅好了番茄汤盛出来晾著，又开始捣蒜。

蒜臼子是石头凿的，年头不短了，蒜锤子砸下去，蒜瓣在里头噼啪响。

捣了一会，张桂琴往蒜臼子里捏了点盐，又加了水和醋，蒜瓣水就完成了。

李树林坐在门槛上，看著他妈忙活，嘴也没閒著：“妈，我姐那边，我回头写封信，把这事告诉她。”

“是该说说，你姐跟你姐夫去bj，咱家里啥也没帮上，全凭著你姐夫的良心，知道你有出息了，她在婆家也硬气些。”

李树林的姐姐李树苗，去年跟著姐夫返城去了首都。

姐夫是知青，返城后在城里怎么样，有没有找到正经工作，李树苗也没细说，但李树林估计够呛，只是姐姐不想说不出来让家里操心而已。

面醒好了，张桂琴撒上面扑，大擀杖抡起来，麵饼在案板上越擀越大，越擀越薄。擀好了叠起来，菜刀嚓嚓嚓切成宽条，手一抖，麵条就散开了，根根分明。

水开了下麵条，煮得了捞出来过了两道凉水，沥乾了分到三个大碗里，舀两勺蒜瓣水，又拿筷子尖从油罐子里蘸了两滴香油，挨个碗里点了点。

“吃饭！”

三碗凉麵条端上桌，蒜香混著香油味儿直往鼻子里钻。

李树林端起碗，筷子一搅，呼嚕呼嚕往嘴里扒。