第四十八章 招聘启事和荷叶糯米蒸排骨（第4页）

　　在晒荷叶的过程中，把糯米、粉丝、切段的排骨洗净，各自用水浸泡在一边。

　　接着开始和面。

　　纷纷扬扬的面粉，在他巧的手下，很快便成了一团洁白莹润的面团。

　　轻轻拍打几下，面团弹软的轻轻发出“啪啪啪”的响声。

　　将揉好的面团，放在一边去发酵。

　　把浸泡好了的排骨捞上来，在一个大盆里放上料酒，盐跟生抽等调味品抓匀后，放一旁腌制。

　　他开始调生煎包的馅。

　　三鲜素馅，需要注意胡萝卜的生味。

　　很多人不接受这种味道。

　　所以，需将胡萝卜切成丝，用盐水浸泡十分钟。

　　除了这步操作。

　　黄涛还加入少许的生姜。

　　生姜独特的辛香味就能巧妙地去掉胡萝卜草腥味，让口感更好。

　　然后！

　　韭菜切段，木耳切碎、泡好的粉丝切成小段，备用。

　　鸡蛋打散，放入热锅中煎。

　　煎的同时，将鸡蛋搅碎。

　　再与粉丝、胡萝卜丝，韭菜、皮冻粒一起放入一盆中。

　　加入适量的白糖、盐、鸡精、生抽。

　　最后加入来自长寿之乡的火麻油，搅拌均匀。

　　三鲜素馅的馅料也就完成了。

　　把剥好的十个鸡蛋放入卤汁锅中小火慢熬。

　　这是特意为萱萱准备的卤鸡蛋。

　　香味四处飘散

　　引得遛弯的老秦老刘二人，推门而入。